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不喝茶也要付“茶位费”?
作者:茶文化    文章来源:茶文化    点击数:    更新时间:2007-5-30

不喝茶也要付“茶位费”?

  广 州
  茶位费“惯例”难叫停

  在广州,无论普通茶肆,还是高档酒楼,收取茶位费已成餐饮行业“行规”。中、高档酒楼一般收取每位2到8元不等的费用,就连一些大排档、茶餐厅,每位也要收1到2元,只给白开水的西餐酒廊,茶位费同样一分不能少。
  广东省政协委员孟浩曾公开提议取消酒楼茶位费,去年他以政协提案的形式向政府有关部门提出,主管部门应出台具体规定,禁止酒店向食客强行收取茶位费。
  有关部门答复:收取茶位费,是广州历史形成的经营习俗,属不成文的“惯例”;包括茶位费在内的酒楼、饭店的经营服务价格属于放开的市场调节价范畴,目前国家行业主管部门还没有禁止性规定,行业协会也没有相关约束,依据职权法定的原则,地方价格主管部门无权对放开的市场调节价进行直接管理。
  针对茶位费的收取问题,广州消委会有关人士也表示暂不会叫停,一方面因为消委会尚未接到酒楼收取茶位费的投诉,另一方面则是广州人有喝茶习俗,已习惯酒楼收取茶位费的做法。
  重 庆
  消费者投诉不积极

  23日,记者到饭馆吃饭,刚坐下来,还没等点菜,服务员上来就问喝不喝茶,然后殷勤地给满上。不是餐馆服务态度好,而是这茶不白喝,到时账单上会有一笔2到6元不等的名为茶位费的项目。这种情况,在重庆大大小小的酒楼餐馆比比皆是。
  重庆市消委会一位负责人透露,近两年内,他们没有接到一起关于茶位费的投诉。据他分析,一种可能是消费者觉得投诉成本太高,另一种可能是收费还在消费者可以忍受的范围之内。
  记者就此事专门询问了重庆市物价局,该局表示茶位费属政府已放开的市场行为,但如果收费没有事先告知顾客或收费标准与告示不符合,则涉嫌违法。
  太 原
  不喝水也要收两元

  22日晚,记者走进太原市开化寺商业街附近的某家酒店一楼散台大厅,与两位朋友共进晚餐。
  “请问要什么酒水饮料?”服务员问。
  “白开水就行了。”记者回答。
  “嗯,提醒您一下,如果不点茶牌上的茶水,每人也要收两块钱的茶位费。”
  “那就不喝水了,反正我们要了豆浆和馄饨。”
  “不喝水也要收茶位费。”
  无奈,看了看餐桌上的茶牌,只见最便宜的茶水也要18元一壶。“三个人的茶位费是6元,也比这个便宜。”朋友说。
  餐后结账,只见明细单上除了菜金外,还有“茶水费:6元。”

  碰撞
  在消费者知情的情况下收取茶位费,是合理的商业行为,如果消费者对餐厅收取“茶位费”不认同,就有选择餐厅的权利。如果普通市民都可在就餐高峰期到餐厅“蹭空调”,不消费也不收取茶位费,那酒楼将无法承受。
  广东省政协委员、南海渔村有限公司董事长 徐 峰
  交了茶位费,酒楼大概不会用劣等茶招呼你。有些免茶位费的酒楼提供的茶叶实在很差,简直连白开水也糟蹋了。
  重庆市民 邓 兵
  10元一斤的“乌龙”节省点一般可以冲100壶茶,一壶茶平均可以管3到5个顾客,按每位2元计,成本一毛钱的茶水可以收取6到10元的茶位费,这可是典型的暴利。一些大型酒楼,每月单靠茶位费就可多赚几十万元。这才是茶位费存在的关键。
  太原市民 陈良军

 

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